毎週木曜日のパン焼きです。
この季節は、酵母菌にとって秋と同じくとてもいい条件です。
とにかく勢いがいいのです。
おかげさまでこの頃、また一段とパンの形がきれいになったような気がしています。
写真、撮っておけば良かった・・・！
今日は、先日の「食工房のパンだより ６３・青嵐号」紙上でお知らせした、おもしろパンの中のカエル・おたまセットを２組、ご注文をいただいて造りました。
手間はかかりますが、喜んでくださる方のお顔を想像しながら造りました。
こればっかりでは大変ですが、たまに一つ二つなら喜んでやりますよ。
どうぞよろしく。
このところ放射能の話しばっかりですが、ちゃんと毎日食工房の仕事をしています。
以前よりも気持ちを込めて仕事が出来ている、そんな気がするくらい・・・。
如何にしてこの福島で、放射能汚染の心配をする必要のない安全な食べ物が造れるか、食工房も生産農家も毎日心を砕いています。
焼きたてのパンが食べたいな♪
ところで…知っているかもしれませんが
お近くの豆腐やさん
http://www.ohara21.com/menu.php
お知らせを読んでとても共感
私も子供と自分の人生について本気で考えてます。。。
やまじさん、３食パン食でもいいですか？
お楽しみに・・・。
近くの豆腐屋さんのことは、聞き及んでいます。
色々な思いがあるのだと思います。
それはそれで尊重されなくてはなりません。
でも、私にはまた別な考えがあります。
こんどいらした時にでも、ゆっくりお話ししましょう。