休んでいます。
と言っても、何もしていないわけではありませんが・・・。

いつもならパン焼きで忙しい木曜日です。
パンを焼かないと、もう限りなくテンションが緩い・・・、そんな感じの今日一日でした。

それだけいつもは気合が入っているということなのですね。
そうでなくてはそれだけの仕事は出来ませんし。

まあでも、だから、休息は必要ですね。
ただ休むためにではなく、大切な何かを思い出すために。

この地球の上で、生ある者として過ちを犯すことのないように。

それからもう一つ、初心を思い出すために。
多くの方のご声援に後押しされてこの店が始まった時、皆さまのご期待に違わぬ良い仕事をしようと誓ったその初心を。
そして度重なるご愛顧のおかげでこうして今に至っていることも・・・。

ところで昨日は、連れ合いの実家のある茨城県牛久市まで出かけていました。
朝のうちに出発して、深夜に帰って来るという強行軍でしたが、運転の出来る娘二人を伴っていましたので、交代で運転しながら楽に往復することが出来ました。

今日はさすがに寝坊して、それでも午後から緩々とタマネギの皮を剥いて、大鍋で時間をかけてソースベースを造りました。
カレーパーティーの仕込みです。
まあ、こちらはレクレーションみたいなものですからね。
楽しみながらやっていましたけど、おいしいカレーになりますよ、きっと。
どうぞお楽しみに。

というところで、カレーパーティーの宣伝です。

じわじわとお申し込みが増えて来ました。
でもまだ余裕があります。
よし！それならと思われたら、すぐにお電話を。
ご案内は＜こちら＞です。

なお、食工房は、明日から営業再開です。
ただし、明日はまだパンを焼いておりません。
あるのは、一部の焼き菓子のみです。
ご了承ください。