今日は、お昼前から雨が降り出し、一時はかなり激しい降りになりました。
３時間くらいは降って、その後止んで夕方には雲も切れて青空も覗いていました。

日中のまとまった雨で地面も冷やされ、夕方になって一気に秋になったような涼しさです。
そう言えば今日は、オーブンの熱さもそんなに気になりませんでした。

ご近所の方にいただいたスイカを食べるのも、何となく気分が出ませんでした。

やっと・・・、秋ですね。
パン生地の発酵も、暑さで過熟になる心配もなくなり、これから一層風味が良くなります。

この夏の暑さで、さすがにパンの売れ行きも落ち込んで、ちょっとしょぼくれていましたので、これからは今後の回復に期待して頑張りたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

明日は、マフィンとスコーンを焼いてお待ちしております。

クッキー類の在庫も、ほぼ回復しております。