今日一日のうちに、何度くらいどんなミスを犯したか、思い出してみました。
まず朝一、パン生地の水量を計っていて、一つだけですが計量ミスしてしまいました。
致命的ではなかったので、少し生地が柔らかくなった程度。
逆に気持ちよく伸びて、最後は上々。

その次は、ぶどうパンを窯に入れたまま昼食、別な用で娘が作業場に戻って気がついて、事無きを得ました。
私のミスです。

そして配達に出かけた時、決定的なミスが・・・。
最初の行き先で、そのお宅にお届けするはずの品物を、積み忘れていました。
仕方がないので、お詫びを申し上げてそのまま一回り用を済ませてから、もう一度出直したというお粗末。
上の娘に、疲れてますねぇ・・・！と、言われてしまいました。

ちょっと寝不足だったんです。

また明日のココロだー！