皆さまご承知の通り、食工房の一週間は、木曜始まりで今日月曜日が週末です。
明日明後日は定休日、お休みをいただきます。

ちょうど４月１日から始まったこの週は、３月までとは気持ちも切り替わって、そのせいかどうか知りませんが、ご来店くださる方も多かったように思います。
このところお天気は変わりやすく、寒かったり暖かかったり、晴れだったり雨だったり、風の強い日もありましたね。
そんな中をお運びいただきまして、ありがとうございました。

そうそう！この時期皆さまには、文旦ピールシロップを差し上げていましたが、今年はまだか？と思われた方がひょっといらしたでしょうか？

今年は、全体に作業が遅れて、これから皆さまに差し上げようかと、小瓶を用意しているところです。
どうぞお楽しみに。

それで、一昨年造ったピールが少し余って残っておりますので、これをマーマレードに作り直して、これも皆さまに差し上げようかと思っています。
こちらは少々手間もかかりますので、大勢の方に差し上げるほど出来ないと思いますが、運が良ければ手に入ると、こちらもお楽しみにしていてください。

　　さて、今週のクッキーとマフィンのお知らせです。

今週は、コーヒークッキー、バタービスケット、森のパン屋のビスケット、くるみびすけっとの４種類を焼きました。
他は、ほとんど在庫僅少となっております。

マフィンは、シマリス君の朝ごはんとスィートハートを焼く予定です。
おかげさまでどちらもご好評いただき、だいたいご注文分で消化してしまいます。
店頭にも少し置いていますが、売り切れの節はご容赦。

　　プンパニッケル、ご好評いただいております。

ライ麦１００％にしてから、そしてザワータイクに一層手間をかけるようになって、自分でもおいしくなったと実感していましたら、こんなうれしいお便りをいただきました。

只今、山形の阪本自然農園産のライ麦を使用中です。
只今、望める限り最高のライ麦を使って、最高のプンパニッケルをお召し上がりいただけます。