暖冬だと思っていたら、明日からこの冬でも一番、十年に一度あるかないかくらいの強烈な寒波が襲来するそうです。
降れば雪になる程度の寒気が、沖縄あたりまで南下するとか。

まあでも、このあたりでは、寒くなって当たり前、大雪が降ってもまだまだ積雪は昨年並みには届きません。

食工房にとっては、酵母の管理がやり易いのがメリットです。
暑い時は、過熟に気をつけていなければなりませんので。
マフィン・スコーン焼きも、寒さが好都合です。

おかげさまで、パンもマフィンもスコーンも良い出来になっています。
毎日の自分たちの食事やおやつにもいただくのですが、おいしくて幸せです。

コーヒーも、テイスティングを兼ねて毎回違う銘柄を口に出来るので、目下これが一番の楽しみです。
皆さまも、ご来店いただければ、店頭にてコーヒーの試飲をしていただけます。

雪の予報が出ておりますが、引き続きご来店をお待ちしております。