今日も、暖かい晴天に恵まれました。
本当に「ピカ晴れ」という言葉がピッタリの快晴です。

こんな日に、家の中で何もする気にはなれません。
外に出なくては！

先ずは、雪囲いを取り外しました。
ほぼ午前中で片付きました。
設置するときは３～４日もかかったのに、こわす時はあっけないものです。

午後は、刈払い機を出して来て、２時間ばかり家の裏手に残っている笹薮を刈り払う作業をしました。
こちらは全部終わらせることは出来ませんでしたので、また後日ということに。

並行して、焚き火もしていました。

一時間遅れで３時のお茶の休憩後、今度は畑で鍬を振るいました。
小一時間ほどでくたびれましたので、今日はこれまでと上がることにして、その後は七輪に炭火を起こしておきました。
下の娘が、豆腐を焼いてくれました。

その豆腐が、「土佐の昔豆腐」という商品名で、それはもう本当にしっかり固くて、パックなしで直に袋に入っています。
これを味噌ダレを付けながら炭火で焼くと、最高のご馳走になります。
味噌ダレには、柚子果汁を入れて香りを着けます。
これまた、今頃の季節にぴったりです。

土佐の昔豆腐

高知では、こんなふうな固い豆腐が何種類か売られています。
会津では、若松駅前の“ピボット”で買うことが出来ます。

製造元は、青木食品。
家の親戚と言うわけではありません。

私が子どもの頃は、水に浸けずにこの姿で店先に並んでいるのを、入れ物を持って買いに行ったものです。