気温の高い日が多くなって来ました。
食品の保存にとって、厳しい季節の到来です。

毎年の倣いですが、６月から９月までの間、賞味期間を短縮しています。

パンに関しては、食パンなどで６日～５日に短縮、ロールパン、チーズパン、たまねぎパン、ひばりのパンは６日～４日に短縮、堅焼き黒パンなどハード系は９日～７日に短縮となります。

スコーンとマフィンに関しては、５月に一度短縮していますが、さらに短縮して１週間となっています。
クッキー、ビスケットは、それぞれ冷涼期設定の半分程度の期間に短縮しています。

なお、この変更は、すでに実施しています。
詳細は、それぞれの製品の賞味期限ラベルをご覧いただくか、お問い合わせください。

さて明日は、今日から一転して晴れて暑い一日になるようです。
その後も数日暑い日が続く予想です。

パン屋泣かせの夏の到来ですが、めげずにおいしいパンを焼こうと思います。
そして、皆さまのご来店をお待ちしています。