年末の２９日から約半月の休業です。
こんなに長く休んでいたのでは、本当は売り上げが確保出来ないので問題ありなのですが、今回はどうしてもこのくらい休まないと、気持ちが切りかえられないような気がしていました。

おかげさまで、また前向きというか少し達観した気持ちで、過度に期待せずかと言ってあきらめるのでなく、しっかりと足元を踏みしめて前進しようという気になっています。

ありがとうございます。

正直、この一年がどうなって行くのか予測することが出来ませんし、だからあまり明確な予定と言うか計画は持たないで、季節季節にいつものようにやるしかないと思っています。

あと、少し意欲を燃やしているのは、コーヒーの仕事です。
コーヒー豆は、福島の事故の影響を考えなくても良いので、こちらでも稼がせていただこうと思っているのです。

新銘柄の入荷を手配済みです。
どうぞ、お楽しみに。

その他、まだまだ予期せぬ動きがあるかも知れませんが、動じずに食工房の方針（食工房病じゃないかという見解もありますが・・・）を貫いて行きたいと思います。

この一年も、どうぞ最後までよろしくお付き合いのほどお願い申し上げます。

　　今週のクッキーとマフィンのお知らせ

クッキー類は、まだ製造出来ていません。
店頭に数種類少量の在庫がるあのみ。

マフィンは、今週４種類全てを焼きます。
スコーンももちろん焼きます。

ご来店お待ちしております。