遅れていた印刷版の「パンだより ７１・立春号」が出来ました。
先ほど、ホームページ上にアップしました。
今回は、表と裏が一つのファイルになっています。
しかも、若干サイズがコンパクトにもかかわらず印刷がきれいです。
トライアル版の新しいアプリケーションを使って見ました。

＜こちら＞　からご覧いただけます。

バックナンバーも含めてご覧になりたい時は ＜こちら＞ からどうぞ。

最近やっとまた、ホームページ経由でご注文をいただくようになって来ました。
去年は、無理からぬことであったとは思いますが、新規のお問い合わせやご注文はほとんどありませんでした。
今年は、少し流れが変わるといいなと思っています。

ところでこのブログも、今年の３月で丸５年になります。
ここ一年は、大半が原発事故関連の記事に終始しましたが、何だか原発関連のことを書くとアクセスが増える傾向なのですね。
と言うより、どこのブログでも、時事に関する記事を書いているサイトはアクセスが多いみたいです。
その逆に、個人企業の業務記事が中心のサイトは、お得意さまと商品検索などでたまたまヒットした方を加えても、突然大量のアクセスなんてことはあり得ません。

放射能のことを書いてアクセスが増えたところで商売の記事を書いて、否、そんなたくらみをしているわけではありませんが、食工房の名前は結構認知度が上がったかも知れません。

あとはご注文が増えて欲しい・・・と、本当のところ切実です。

さて今日は休みのはずでしたが、玄関を塞いだ雪を片付けるだけはやらなくてはなりませんでした。
昨日までとは打って変わって今日は雨でした。
仕方がないので合羽を着て、雨水を吸い込んで重くなった雪を運んだり踏み固めたりして、階段を作りました。
今、家に出入りするために、１．６ｍほどの雪の山を上り下りしています。
明日からまた雪模様らしいので、これからまたその山が高くなるかも知れません。

明日は定休日です。

この一週間は、大変でした。
先週の定休日の日に屋根の雪下ろしをして昨日また屋根に上るまで、ずっと連日雪片づけで本業にも多少の影響が出ました。
それより何より、私もですが、家族やスタッフの方もきっと疲れたに違いありません。

とにかく先ずは、「お疲れさまでした！」

今日は一日お天気も良くて、本業だけ（！？）というのが何か拍子抜けでした。
実は、昨晩玄関を塞いだ落雪はほんの一部だけで、まだ大量の本体が落ちていないかったのです。
これがいつ落ちるか分からない状態なので、下の雪を片付けることも出来ませんでした。
今現在もまだ落ちていません。
明日も気温が上がるようなので、何とか落ちて欲しいのですが・・・。

あれだけの雪が落ちたら、下の物置が無事では済まないかも・・・。
とにかく危なくて出入りは出来ません。

そんなわけで、母屋は出入り不能です。
何をするにもも店の方から出入りしています。

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さて、食工房からは今週のクッキーとマフィンのお知らせを。

今週は、バタービスケット、ナッツクッキー、森のパン屋のビスケット、くるみびすけっとを焼きました。

それからご好評いただいているブラウニーも。
これで３週連続です。

マフィンは、今週は４全種類を焼く予定です。

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とにかく一休みです。

明日も雪は降らないようなので、今夜は心安んじて眠ることにいたします。

「パンだより」も進みそうです。

そう言えば、雪は嫌になったか・・・ですって？
ちょっとね・・・でもまだまだ。
雪の無い会津なんて、考えられません。
この苦労がどこで報われているか、私は分かっているつもりです。

ついでに思い出しましたが、今日、線量計が見たことのない数字を示していました。
0.04μSv/h。

ではでは、また明日。

昨日残ってしまった駐車場スペースの大量の雪、先ずは朝一番に片づけました。
出勤して来たスタッフも、車を入れるために先ずは除雪。
日曜日で家にいた息子も合わせて総勢４人で１時間ほどかかって、埋まった車も掘り出しました。

 

道路をすっかの塞いでしまった落雪。
大型の除雪車でも、一度に押し切れないほどの量です。
これが落ちて来る時、ちょうど下にいた私は、貴重な瞬間を目撃。
もちろん距離を取っていましたので、当たりはしませんでしたが、
頭の上まで猛烈な雪煙を浴びてしまいました。

 

その後、本来業務に戻ってブラウニーを焼いている最中に、店の屋根の雪がドドーンと落ちました。
前の道路を完全に塞いでしまいましたので、オーブンに入れたところで一人残して後は全員でまた除雪。

大変な量の雪でどうなることかと思っていたら、近所の若者二人が手伝いに来てくれました。
おかげさまで、短時間の内に終わらせることが出来ました。

それから午後また、今度は母屋と店の屋根の重なったところに上って雪下ろしでした。
つい先日下したばかりだったのですが、昨日の降雪でもう小山のようになっていました。
こちらも２時間近くかかって何とか終わりました。

いやはや何とも・・・。
腕も肩も背中も腰も、筋肉痛です。
「パンだより」も途中になっているのですが、くたびれて他のことは到底やる気になれません。

でもでも、それで終わりではありませんでした。
夕食の最中、玄関口の方でドーンと衝撃音がして、振動が伝わって来ました。
見に行くと、落雪ですっかり塞がっていました。

いやもう今日はギブアップです。
夜の間に人が来ることも無いでしょうし、店の方から出入りは出来るのですから、明日の朝までそのままにしておきます。

ああ！今日も雪で終わってしまいました。
ちょっとだけ雪が嫌になったかも・・・。

本当かどうか・・・？それは、明日になれば分かります。

今まででも、一番か二番の雪の量です。

「厳冬、豪雪」、この冬にピッタリの言葉です。

お正月の頃はそんなでもなくて、このまま小雪で終わってくれるのかな・・・などと呑気なことを言っていたのです。
それがどうでしょう。
立春の今日、早朝から降り出した雪は、多い時は１時間で２０ｃｍ以上のペースで一日中降り続き、今もまだ降っています。

先日雪下ろしをしたばかりの屋根も、もうまた上って下さなくてはならないほどになってしまいました。
でも、道路の向かいの小屋の屋根がもう限界に近づいていましたので、今日は午前中パン焼きをして、午後からまたもや降りしきる雪の中で雪下ろしをやりました。

片側を終えて休憩時に撮影
気温が低く、凍りついていて
滑らずに歩けました。
今日は、命綱なしでした。

やっぱり・・・、かなりのバカですね。
右手に持っているのがスノーブル
左手に持っているのが雪ハネ

小さい小屋とは言え、１メートル近い積雪で下の方は圧雪、さらにその下は氷になっていますから、本当に夕方まで目一杯かかってしまいました。
下に下りる時に先に終わらせた片側に目をやると、早やもう一度除雪したくなるくらい白くなっているではありませんか。
冗談半分に手を出しかけましたが、とんでもない！と我に返って止めました。
家の中に入った後はしばし呆然、ちょっと横にならないことには正気に戻れませんでした。

車が埋まっています。
掘り出しは、明日のココロだ！

本当は、駐車場の確保もしなくてはなりませんでしたが、あまりにも雪の量が多くておまけに次々と降って来るので、今日はあきらめました。

明日は、車を掘り出さなくてはなりません。
そして駐車場の確保も・・・。

さてそんな今日一日、開店休業も止むなしと思っていましたら、意外にも数人の方がお出でになりました。
皆地元の方ですが、こんな日でも当然営業していると思われたのでしょうね。
事前にお問い合わせなどはありませんでした。
さすが雪国！
宅急便の集荷も、いつも通り回って来ました。

くれぐれも、頭上注意！！
こんなのが落ちてきたら、
無事ではすみません。

ところでご来店の方に、改めてご注意を・・・。

今、店の屋根の上にものすごい量の雪が溜まっています。
店の前に車を止めないようにしてくださいね。

もし雪崩が直撃したら、車がペシャンコになりますから。
人に当たったら、もちろん命が危ないです。
店から離れた側に止めて、出入りの際は必ず上を見て落雪にご注意を！

明後日は立春というこの時期になって、今更のように豪雪になっています。
ニュースに伝えられている新潟方面ほどではありませんが、会津の雪もなかなか手強いものがあります。
今までが少なかったので、積雪量は平年並みですが、一昨日あたりから俄然ハイペースで増え始めました。
まだこの先も寒波が続くようです。

昨日も今日も、一日の内に二度三度と駐車スペースや店前の道路上を除雪しています。
除雪機は持っていませんので、全て手作業です。
スノーブルと雪はねという道具を使い分けて、なるべく新雪のうちに片付けます。
２０ｃｍ以内なら、かなり広い範囲をサッサと終わらせることが出来ます。

おかげさまで夏の頃よりも運動が足りて、体力が戻って来たような気がしています。

一方、さすがにこの雪で、お客さまも片手の指で数えるほど。

吹雪の最中にいらした方には、３倍ポイントを差し上げました。

ここ当分こんなお天気らしいので、毎日除雪で汗を流すことになりそうです。
じきにまた屋根にも上らなくてはならないかも・・・です。

コーヒーを用意して、ご来店をお待ちしております。

ＪＲ只見線・七日町駅前　建物の左半分が駅カフェです。

食工房の製品を販売してくださるお店が、実は何軒かあります。
もうすでにご紹介済みではあるのですが、印象が薄れてしまったということもあるかも知れませんので、改めてまたご紹介したいと思います。
今日はその１、Shokuko Friends 駅カフェ編です。

駅カフェは、その名の通りＪＲ只見線・七日町駅の駅舎内にあります。
まさに駅カフェです。
ここはカフェであることはもちろんですが、会津１７市町村圏の物産を一同に集めて販売するアンテナショップでもあるのです。

食工房の製品も、その中に入れていただいています。
それだけではありません。
カフェのメニューの中にも、ブラウニーやスコーンを使っていただいています。

食工房では、毎週一回金曜日の午後、パンと焼き菓子を納品に伺っています。
取り扱い品目は、とりあえず駅カフェさんで厳選したものになっていますが、お客さまからのリクエスト次第で全商品取り次ぎ可能です。
カフェでは、自家焙煎豆水出しコーヒーのお味が格別です。
スィーツセットメニューもあり、食工房のブラウニー、スコーンも選べます。

また只今、ブラウニーのバレンタインギフトパッケージを、駅カフェでもお求めいただけます。

お近くの方はもちろん、観光などで会津にお出でになる方も、ぜひ駅カフェにお立ち寄りください。

より大きな地図で 駅カフェ を表示

駅カフェに関する過去記事

「駅カフェ」　2007.07.10
「二人でお茶」　2008.01.29
「他所で食べる、うちのスコーン」　2009.08.25