まだ一週間先の話ですが、食工房のイベントのご案内を一つ。

久々に、「カフェクラブの集い」をやります。

先日のパンだよりの中でご案内していますが、見過ごされた方、忘れてしまった方、いらっしゃるかもと思いまして、今一度この場にご案内申し上げます。

日時は、１月２７日（日）午後１時頃から、終了随時

参加費用は、お一人１０００円です。

イベントの内容は、おいしいコーヒーのいれ方の実習と試飲、何種類かの銘柄のテイスティングなどを予定しております。
その他、試作中のアニスシードケーキの異なるバージョンを、比較試食していただきます。
あとは、楽しいおしゃべりで過ごしたいと思っております。

前以てお申込みいただけるとありがたいのですが、当日お出でになってその場で参加も可能です。
一般の方はもちろん、業者の方もＯＫです。

お問い合わせ、お申込み、お待ちしております。

昨日の荒天があまりに凄まじく、今日のお天気も良くない予報が出ていましたので、これはもう開店休業だと決め込んで、パンの仕込みもずっと少なくしてロスを出さないように計らいました。

ところが明けて見ると、朝から日が差しているではありませんか。
おまけに、メールで発送のご注文も２件入りました。
そして、ご来店のお客さまも何人か見えました。

品物は少なかったのですが、それでも何とか足りて発送も無事完了。
昨日に続いて売上ゼロなんてことにならずに済みました。

ご来店くださった方、ご注文くださった方、皆さまありがとうございました。

そして今日も、仕事の合間を縫って除雪作業に汗を流しました。
何だかここに来て、雪の量が多くなって来たような気がします。
家の入口は、人の背丈くらいの高さまで、５段の階段を上り下りして出入りするようになりました。

屋根から落ちた雪も、場所によって軒に届くほどになりましたので、次々と片付けてカサを下げておかなくてはなりません。
結局夕食の後も、小一時間くらい除雪作業をやりました。

明日は降らないようなので、その間にもう少し片付けて次の降雪に備えておかなくてはなりません。

おかげさまで、しっかりといい運動になっています。
やればやるほど調子が上がって来る、そんな感じで、今日は除雪ハイになりかけましたが、年齢を考え後が怖いかも・・・と、そこそこで終了しました。

お風呂に入って、後は寝るだけ。

明日も、ご来店お待ちしております。

車を止めてちょっと降りてみたのですが、立っているのが大変なくらい滑りました。
その上を、何事もなく走れるスタッドレスタイヤの力はすごいです。

今日は、朝から降り出した雪が断続的に降り続いて、夜に入った今も降っています。
気温も低くて、サラサラの雪なので、衣服についても濡れないのはいいのですが、カサは上がります。
もう４０㎝以上は降ったでしょうか。

今日は、午後から会津若松市方面に配達に出ていました。

会津の平野部に出ると、風が強く吹雪になっていました。
こういう時は、除雪してもすぐにまた積もって、それをタイヤで踏んで行くので、道路は圧雪が凍ってツルツルでした。

場所によっては、除雪車が削って行った後が、まるでカンナをかけたように鏡面になっているところもあります。
その上を雪が風に吹かれて流れて行く様子は、砂嵐にも似ています。
吹き溜まりもあちこちに出来て、そこだけこんもりと積雪になっていたりします。

驚いたのは、こんな強風の雪模様の空に鳶が舞っていたことです。
餌を探していたのでしょうか。
すごい生命力です。

一方人間たちも、街はいつものように店は開いていますし、人も車も行き交っていました。

それより、こんな日にもあちこちで工事をしているのですね。
電気工事、道路工事、その他。
中には、何もこんな季節にやらなくてもいいのに、と思うものもありましたが。
いやはや、ご苦労様です。

で、食工房、本日はさすがにご来店のお客さまが、いらっしゃいませんでした。

明日はどうでしょうか？
やっぱり雪の予報が出ていますが・・・。

ご来店、お待ちしております。

この前、家の中でも外にいるのと同じように着込んで、足元に小さいヒーターを置くだけにして、室温６～７℃でがんばっていると気勢を上げましたが、別なことで暖房しないわけには行かなくなってガッカリというお話し。

そうなんです、人間じゃないんですよ、温めてくれって言ったのは・・・。
先日、パンだよりの編集をしていた時のこと、連れ合いが描いたイラストをスキャナーにかけて読み込んでいたところ、画像が皆何か変なのです。
グニャグャに歪んでいたり、波板に描いた画を見ているような感じだったり。

結局分かったのは、寒さでスキャンユニットとガイドレールの間の潤滑が切れてしまい、動きがスムーズに行かなくなったことが原因だったということ。
温めるより他には方法がなさそうですから、暖房を入れることにしました。

石油ファンヒーターを入れて、３時間くらい暖房してやっと１４～１５℃になったところで、何度か試しているうちに正常に戻りました。
そう言えばレーザープリンターもトナーの流動性が悪くなるのか、エラー表示が度重なっていました。
こちらも解決した模様・・・。

まあ暖房すれば人間も快適ではあるわけですが、寒ければ寒いで耐えられるのに、一旦暖かく過ごしてしまうと、もう寒いのは我慢出来なくなってしまうのですね。
それが悔しくてなりません。

もっとも、隙間だらけの古民家は、暖房してもなかなか１５℃まで上げるのは大変です。
大体いつもは、１２℃（最低温度設定）設定にしています。

たまねぎパンをどうぞよろしく！

先日もお知らせしていますが、とまと丸が終了しましたので、替わってたまねぎパンを再開いたします。

再開に合わせて、かわいいラベルも新調いたしました。
どうぞ、たまねぎパンを可愛がってやってください。

このパン、焼き立てが一番おいしいのは言うまでもありませんが、後日電子レンジなどで温めても、遜色なくおいしく召し上がれます。
生地に、生のたまねぎスライスを入れて焼いていますので、フレッシュなたまねぎの香りと甘みが生きています。＜参照＞

お食事の時の主食としても使えますし、おやつなど軽食用にも使えます。
ぜひお試しください。

ちなみにたまねぎと言えば、やっぱりバターがベストマッチですね。
温めて、バターを絡めて召し上がってみてください。
きっとご満足いただけます。

明日のパン焼きから、早速再開になります。

 往復同じ轍を走るので、すれ違う時だけちょっと大変です。

圧雪で路面が凸凹なので、画面が揺れます。

昨日は、全国的に雪だったとか。
あちらでもこちらでも、思いがけない雪に大変な思いをされた方が沢山おられたことでしょう。

凍結路でトラックがスリップし、橋の欄干を突き破って２０ｍ下に転落したというニュースもありましたが、千葉に居る二男が大型トラックの運転手をしているので、他人事とは思えませんでした。

雪国なら、常に備えが出来ていますから、むしろ何でもないことなのですが、他の地域の方にとっては、経験のない緊張感を味わうことになります。
どうぞくれぐもお気をつけて。

さてそんな中、各方面から会津の雪の様子をご心配いただいております。
それもあって、この際ご報告に及ぶ次第です。

まず、こちら雪国会津からすると、今のところ雪の量は例年並みで特別大雪ということもありません。
それよりも、温暖化の影響かどうか知りませんが、雪質が湿っぽい所謂ボタ雪で着雪するし濡れるし、日中は融けて車はハンドルを取られて走りにくいし、夕方からは凍結して滑るしで、ちょっと手強い雪になっています。

立木の枝も、着いた雪の重みに耐えられず、折れてしまうこともしばしばです。

で、昨日は会津坂下町方面まで出かけたのですが、途中いつも利用する田んぼの中の農道を走りました。
信号が無いことと通行車両が少ないこと、歩行者もほとんどいないこと、これらの理由から好んでこういう裏ルートを利用しています。

ただ言い替えると、非常時には助けを呼ぶのが大変ということになります。
私は、携帯電話を持っていませんから。

目印になるものと言えば、５０～１００ｍ毎に立っている路肩ポール（除雪車のためのものです。）だけ。
轍が残っているので、どこが道路かは分かりますが、降りが激しい時はそれも消えてしまいます。
でも、雪国の人は、そんな道を毎日毎日往ったり来たりしているのですね。

そして本日は定休日でしたが、やっぱり家の周りの雪かたしで半日かかりました。
いい運動になって良かったと思っています。

そんなわけで、まあ概ねご心配には及びませんと、ご報告申し上げます。

万事屋じみぃ・新装開店です。

本日は雪の中、恒例の初市が開催中
通りは、露店が並び大変な賑わいでした。

食工房のパンと焼き菓子

いい場所をいただいて早々から好調な売れ行きでした。

スタッフのお三方は、今日は初市に合わせて和服姿でした。

本日、会津坂下町にお店が一軒開店しました。

元々は同じ町内で、「逸品専科」と言う店名で営業していたのですが、今日から事業拡張に伴い店名も「万事屋じみぃ」と改め、場所を移して新装開店となりました。

それでこの度は、食工房もこちらとお取引をいただけることになり、皆さまにもご利用いただければと思い、ご紹介申し上げる次第です。

なお、お店について詳しいことは、お店のホームページをご覧いたいた方が良くわかると思いますので＜こちら＞からご覧ください。

何しろまだ始まったところですから、どんな品目をどのくらいの頻度で納品することになるか分かりませんが、何と言ってもご利用くださる方のリクエストが優先されることになると思いますので、ご愛顧お引き立てのほどどうぞよろしくお願いいたします。

★なお食工房、明日明後日は定休日となっております。

不思議なことがあるものだというお話しです。

実は今年になって間もなく、我が家の風呂用の給湯ボイラーの調子が悪くなっていました。
どういう様子だったかと言うと、給湯温度を最高にしないと点火しない、そして最高温度設定で点火すると今度はサーモスタットが効かないで異常停止、そのままでは復旧せずの状態でした。

異常停止させないために、どんどん給湯してボイラーの缶体の温度が限界を超えないようにしてやれば、一応連続して使えはするものの、これでは一人風呂に入るために別な一人がボイラーの傍に付いていなくてはなりません。

故障の原因をいろいろ探りましたが、一つは缶体サーミスタという温度センサーが劣化したか、あるいはコントローラーの電子回路がおかしくなったか、まあそのどちらかだろうと察しは付けましたが、確認するにしろ部品を交換するにしろ、業者を頼まなくてはどうにもなりませんので、不便は承知でそのまま使い続けていたのです。

まあそれはそれで、山暮らしの時の薪風呂ではありませんが、ぬるくなって来たら中から大声で「沸かして！」と呼ばなくてはならないのも、何と言うかコミュニケーションがあって、それはそれでいいじゃないかという気になっていました。

それが・・・今日の午後のこと、何の前触れもなく停電になりました。
雷が鳴ったとか、大風が吹いていたとか、停電になりそうな気配が全く無かったのに。

時間にして数分間のことでした。
その時気にしたのは、ＰＣが異常停止で影響を受けなかったかどうかということくらい。

で、夜になって風呂を沸かす段になってボイラーを操作しに行くと、電源ランプが点滅していました。
多分、昨夜最後に風呂に入った時に異常停止したまま、電源は入りっ放しになっていたのでしょう。

不意の停電で、機械がどんな反応をしたのか分かりませんが、今度は正常にサーモスタットが働いて、自動的に運転停止を繰り返すようになっていました。

まさかと思いましたので、挙動を監視していましたが、まるで正常です。

ハイテク機器が不思議な挙動をすることがあるのは知っていましたが、故障したものが一瞬の停電で正常に戻るというのは、全く初めてのことです。
おかげで今夜から、誰の世話にもならずに風呂に入れることになりました。

いいんだか悪いんだか・・・、妙な気分の私です。

肝心の故障の原因は、分からずじまいになってしまいました。

でも、お金にして何万円だか、ひょっとすると何十万円だか、得したことは確かですね。

すみません。

見積もりを誤ってしまいまして、今少しの間製造出来ると思って「間もなく終了」とご案内していましたが、本日焼いた分で終了となりました。
ドライトマトが出来る８月末頃まで、とまと丸の製造をお休みいたします。

代わって来週から、たまねぎパンを再開いたします。

たまねぎパンは、温めたところにバターを絡めると、たいへんおいしく召し上がれます。
また温かいスープなどご用意いただきますと、お食事用のパンとして重宝な一品となります。
ぜひお試しください。

食工房、明日はささやかに温かいスープとパンのお振る舞いをします。

お天気は、午後から回復して来るようです。
皆さまのご来店、お待ちいたしております。

印刷版のパンだよりが完成し、ホームページ上に公開いたしました。
ご覧いただければ幸いです。
＜こちら＞からご覧いただけます。

ホームページも、クローズアップの画像を入れ替えましたのでご覧ください。
＜こちら＞からどうぞ。

それで、ブラウニーのバレンタインギフトパッケージのことを、パンだより紙上で紹介するのを忘れてしまったと言うか、紙面切れで載せられなかったので、先ずはこのブログ上に掲載いたします。
ブラウニーは、何もバレンタインデーに限らずギフトには重宝なメニューですから、ラベルを変えていつでもギフト用に使えるものを用意したいと思っています。

ブラウニー・バレンタインギフトパッケージ

中身＋オリジナルデザインピロウボックス・１個　５２０円

さてさて、まだまだ寒さはこれからですが日は確実に長くなっていて、お天気の良い日の午前中食工房の店頭は、明るい日差しが差しこんで眩しいほどです。

で、明後日と次の日の連休、食工房にてちょっとしたお振る舞いを考えています。

温かいスープとパンで軽食なんていかがでしょう。
食後はコーヒーで・・・。
スープは二日間日替わりで行きましょうか。

ご来店お待ちしております。