カネリプッラ・・・って、食工房のシナモンロールのことですよ。
北欧フィンランドスタイルの巻き方です。
カネリプッラは、フィンランド語です。
カネリは、シナモンの意。プッラは、丸くてかわいい固まりの意。

・・・で、映画「かもめ食堂」で知られることになった、このカネリプッラを、食工房で焼き始めたのが２００７年１月でしたから、もう５年余り経ちました。

５年もの間にはずい分いろいろなことがありました。
その間、このカネリプッラは少しずつ進化していたようです。

折々に撮って来た写真を見比べると、製造当事者の私たちとしては、思わず笑ってしまうしかありません。

 

２００７年３月３１日撮影

２００９年９月１２日撮影

２０１１年１月２０日撮影

そして本日、２０１２年４月２０日

 

何とまあ・・・。

当初に比べて、巻きの回数が格段に多くなり、シナモンシュガーの使用量も２、３倍にはなっています。
それより何より、見た目がすごく良くなっていると思われませんか？

そして、風味のパフォーマンスが、格段に上がっています。

やろうと思えば、あともう一回転は可能ですが、そこまで行くでしょうか・・・。
ここまで来るともう、半分遊びになってますね。

これが「食工房病の真髄は、遊び心。」たる所以です。