三週連続のカレーパーティー、本日、最後の集いが大成功のうちに終わりました。
これで三回とも、予定人員満席でした。
三回全てにご参加いただいた方が数名、二回の方も数名いらして、皆さんのこのイベントに寄せる期待が、けっこう大きかったのだなと思い返しています。
さて今回のメニューは、前二回が本格的なインド流だったのとは打って変わって、タイカレー、さわやか山都カレー（オリジナル）そしてキーマカレーと、全く個性の異なる三種類のカレーを味わっていただきました。
料理主任は、喜多方在住の豊原さんという方です。
肉も魚もありで、旨みの濃い味だったせいかも知れませんが、皆さん大変旺盛な食べっぷりで驚きました。
タイカレーは、魚ときのこと野菜の具で、ベースになるペーストから手づくりしたものでした。
グリーンがかった乳白色のソースは意外な印象ですが、ナンプラーの旨みがココナツミルクのまろやかさとバランスして、とてもおいしかったです。
さわやか山都カレーは、柑橘系の香りをアレンジしたカレーで、これがまたいいマッチングでした。
みょうがの茎も入れたと言ってましたが、これも違和感なくバランスしていましたね。
私は、今回一番の傑作と折り紙をつけたいと思います。
そして食工房のは、玉ねぎとナスとトマトをベースに、鶏の挽き肉のカレーでした。
三種類のカレーは、二種類のライスと一緒に召し上がっていただきました。
白い普通のご飯とターメリックでまっ黄色に着色したバターライスです。
これに付け合せにピックルスが付きました。
食事の後は、小川農園の４種類のメロンを試食。（中でも「飯豊メロン」というのが秀逸なお味でした。）
途中、皆さんに自己紹介をしていただきましたが、その中で早くも来年への期待を口にする方もあり、多分、来年もさらに盛大にやることになるのじゃないかと思います。
山都を楽しく、会津を楽しく、日本を楽しく、そして世界を楽しく、夢はそのくらい大きく持っていたいと思っています。
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