沼ノ平産アオバ小麦全粒粉１０％入り、飯豊山食パン
以前のバージョンより、格段に食感、風味共に良くなっています。

定休日が明けて、本日はまた早朝からパンこねに精出していました。
ご覧の通り、とても気持ち良く「飯豊山食パン」が膨らみ、いい焼き色に焼けました。
今日は開店早々から、この飯豊山食パンが次々売れました。
それはそうと、一つお詫びしなくてはなりません。
今週の初め４月１３日のブログで、木曜日の今日カネリプッラを焼くと告知していましたが、ローテーションを勘違いしていました。
今日は、クリングラの日でした。
ブログを見てカネリプッラをご注文くださった方と、いつものローテーションをご承知でクリングラをご注文くださった方があり、両方は出来ませんのでどちらに頭を下げようかと大変悩みましたが、結局クリングラを焼きましたのでご了解願います。

クリングラの形を造っているところ、初公開！

さて午後配達に出発したところ、間もなく途中の見頃街道の山道で、次々と春の芽吹きの風景に出会いました。
もう気もそぞろで、よそ見したくなって仕方がないので、道端に寄って停車し二三枚写真をとりました。
でも、落ち着いてじっくり向かい合う余裕がないので、どうにもなりません。
一枚だけ、こんなのがあってソワソワしたという証拠に、キブシの写真を一枚入れて置きます。
今日という今日は、パンを焼いているだけでは人生は終われないぞ！と思うことしきりでした。

まだすこし時期が早い感じでした。
こんなのか゜ザランザランいっぱい
ぶら下がって目を引くのです。

明日は、スコーン、マフィンを焼きます。