シュトレンの製造が終わりましたので、今日は久々に一日で３種類のクッキーを焼きました。

クッキーは手間を食いますので、３種類やると品目にもよりますが、たいてい残業になります。
今日も例に漏れず、計量、包装、後片付けまで全て終わったのは午後７時過ぎでした。

それで何を造ったかと言うと、ジンジャークッキーとどろんこクッキーそしてナッツクッキーでした。
ジンジャークッキー３３袋、どろんこクッキー３５袋、ナッツクッキー２９袋。
こんなに沢山か、たったこれだけか、微妙なところですが、まあよく頑張りました。

で、これでしばらく在庫出来ると思っていたら、そこへご注文の電話が入り、そのクッキーが欲しいと仰られてご注文確定。
ジンジャークッキーは、焼けたと思ったら即完売御礼となってしまいました。
どろんこクッキーとナッツクッキーは、まだ残りがございます。

昔のことを思うとウソみたいな話です。
３０袋そこそこのクッキーを、賞味期間の２ヶ月かかっても売り切れず、自家消費したり差し上げたりしていたのですから・・・。

レシピは変わっていないのですが、焼き方は確実に進歩しています。
食感が良くなったと、自己評価しているくらいです。
おかげさまで、近頃は売り残すことは先ずありません。

決して安くない値段を付けさせていただいていますが、中身に関してはそれ相応と自負しております。

これから長い冬の間は仕事も少なくなりますので、その分お菓子造りに力を注いで、皆さまに楽しんでいただこうと思っています。
どうぞよろしく。

今週のクッキーとマフィンのお知らせ

クッキーは、すでに申し上げました通り、どろんこクッキーとナッツクッキーがあります。

マフィンは、シマリス君の朝ごはん、スィートハート、そば粉マフィンの３種類を焼きます。

ナッツクッキー


どろんこクッキー

その他お知らせ

水道工事終わっております。
通行、駐車に支障ありません。
雪もまだです。
お天気がパッとしませんが、気分を変えにお出でください。
おいしいパンと焼き菓子をご用意して、ご来店をお待ちしております。

なお明日明後日は、定休日となっております。