すべて食工房オリジナル・かぼちゃあんぱん

漉乃あん丸君です。これからしばらくの間、お世話になります。

このところ、すっかり食工房の人気者になったかぼちゃあんぱんですが、間もなく終了となります。
多分、来週の木曜日のパン焼きで、終わりになると思います。

今年の夏、また食工房の畑でかぼちゃが収穫される時まで、しばらくのお休みをいただきます。

そう・・・こういう時、業務用の食材として売られているかぼちゃマッシュを利用すれば、安上がりに通年かぼちゃあんぱんを製造出来るけですが、それはしたくないのですね。

あくまでも、自分で育てたかぼちゃの分だけでやりたいのです。
かぼちゃあんぱん、最後までどうぞよろしくお願いいたします。

それで、かぼちゃあんぱんがお休みの間、また例の「漉乃あん丸」を復活しようと思います。
これも本当は、自分で小豆を収穫してやりたいところですが、小豆を収穫するのもあんを練るのも、私にとっては共にハードルが高いのですね。
ここは昨年同様、会津若松の老舗「あんこのおおすか」さんにお願いしようと思っています。

こちらも、どうぞご愛顧くださいますように。