明日１１日から１９日まで、夏季休業をいただきます。
これまでの５年間に比べて、ずい分長い休暇です。
別に余裕があるわけではなく、どこかに出かけるわけでもありません。
家にいて、概ね静かにして、心身のメンテナンスをいたします。

前半は、都会に暮らしている息子たちが、嫁や孫を連れて帰省して来る予定で、５月の連休以来久しぶりに今度は１２＋２人の大所帯になります。
後半は、彼らを見送った後、本当に静かに過ごしたいと思っています。

世の中の不景気風は、食工房にも例外なく当たっております。
先ずは、自分自身の必要を減らし、次に仕事上の無駄を減らす努力です。

夏の暑さの中で、極力売れ残りを出さないようにするため、仕事量のコントロールが難しい・・・。
今回ちょっと不足が出てしまい、途中で休日返上しなくてはならないかも知れません。

厳しい状況を切り抜けるために、いろいろな意味で休業も一つの作戦だったのですが・・・。

いずれにせよ、期間中休めるだけ休んで、先に備えたいと思っています。
なお、ブログの更新は、続けたいと思っています。
逆に、日頃の話題から離れて、普段触れない話題に流れてもいいかなと思ったりしています。
あるいは、ぽっかり休むこともあるかと思います。
皆さまも、休暇のある方もない方も、それぞれに良い夏をお過ごしください。

※相変わらず、アクセスが不調です。閲覧し難いことが多々あると思います。
更新も、ままならない時があり、困っています。
只今改善中とのことなので、もうしばらく辛抱しているしかありません。