残暑、お見舞い申し上げます。

今年の夏は、文字通り猛暑の夏になりました。

先日、「東北の夏は、お盆過ぎれば・・・」と申し上げましたが、その倣いは見事に打ち破られ、お盆過ぎても相変わらずの猛暑です。

お米などは、気温が下がり始めることによって登熟期に入りますが、こういつまでも高温続きだと次のステージに移行出来ないまま体力を消耗して、品質が悪くなってしまいます。
農業への影響は、必ずあると思っていなければなりません。

さて、暑くて困っているのはパン屋も同じです。
オーブンの余熱がいつまでも下がらないので、作業場はまるでサウナの様、ずっとお風呂のお湯に浸かっているようなものです。
蒸発が激しくて喉が渇きますので、水分補給には気を付けていますが、これも度を過ごすと胃腸を疲れさせますからその加減が難しい・・・。

梅干し一粒かじって塩分補給することもあります。
でも、塩分だけじゃありませんので、この前初めてスポーツドリンクを試してみました。
水だけ飲むよりは大分具合はいいようですが、他人に勧めるほどのものではありませんね。
気が向いたら程度のお付き合いです。

今日も蒸し暑くて、実質最後の休日となった一日、昼寝をしたり悪豆拾いをしたり、何だかメリハリのない過ごし方で、損した気分です。
明日から気持ちを切り替えて、またお仕事モードです。
いや、ありがたいことなのですが、早々からオーバーロード気味のご注文いただいてます。

がんばります。