サックリ感がうれしい、皮のおいしさ
後からトマトの酸味がジワーッと来る中身 
１個２００ｇ弱の食べ切りサイズ

もう少しドライトマトの量を多くしようと思っています。 

 生地の段階では、こんなにいっぱい入れてるんですけどね・・・。

 

何か目新しいことをする時は、いつもにない意欲が湧くものですね。
だからたまに新製品を造ることは、仕事にメリハリが付いていいのです。

それで今日のドライトマトのパン、ある程度勝算もあったのです。
今回の試作で、ほぼ製品化の目途が立ちました。
あとは入れるドライトマトの量を増やすくらいでＯＫ。

形も可愛らしく、色合いもいかにもトマトのパンらしく仕上がりました。
内容も、小麦全粒粉２０％配合で健康食仕様です。
トマトは、無農薬有機栽培。
オーブンの余熱でドライ加工して、オリーブ油に漬け込みました。＜参照１＞　＜参照２＞

只今店頭にてご試食いただけます。

　　「相川の日曜市」　明日もやります。

　　午前１０時開店・午後３時まで

無農薬有機栽培の野菜と食工房のパンが並びます。
コーヒーサービスもあります。
トマトパンの試食も・・・。

さあさあ、ご来店、ご来店！　お待ちしております。