今日は、朝からとても気持ちの良い晴天に恵まれました。
風邪の方もどうやら退散してくれたようで、無事に一日が始まりました。

先ずは、いつも通り日曜市の現場に荷物を運んで開店準備。
日ざしが暖かく心地良く感じられる良い季節になりました。

朝のうちにダダッと１０人ほどのお客さまが相次ぎ、なかなか好調なスタート。
こんな場所で・・・と思ってやっているのですが、意外に人目を引いているようです。
この可能性をどう活かすか・・・、何をやるにもやり要があるということだと思います。
何はともあれ、ご来店に感謝！

ところで、この日曜市に付き合っているので、ここしばらく日曜日の製造仕事が止まっています。
せっかく販路を広げても、売るものがないのでは何にもなりませんから、今日は思い立って午後から娘に店番を交替してもらいました。

そして私は、食工房に戻ってクッキー焼きでした。

一品だけでしたが、コーヒークッキーを焼くことが出来て首尾は上々。

ま、いろいろ試行錯誤しながら、日曜市の存続をサポートしたいと思っています。
そしてとりあえず１０月いっぱいやって一旦終了、冬の休みに入ります。

さてさて今日は、まだこれから少し残業です。
ドライトマトの加工をしなくてはなりません。
何しろ、造って何ぼの仕事ですから。

明日は、サワードゥビスケットを焼く予定です。