木曜日が忙しいのは、もはや恒例です。
定休日の後の営業初日ですから、その週の分のご注文のパンを大方一度に焼くことになるからです。
そして明日はスコーンとマフィン。
それにしても忙しかったですね、今日は。
この後も、やることが残っていて、落ち着きません。

★過去記事を一つ引いて置きます。
いつか書きたいと思っていることの前振りと言うことで。
＜こちら＞です。
その中に出て来る、とても興味深い＜ナショナルジオグラフィックの記事の全文＞も読むことが出来ます。