「山都町 藤沢集落のばあちゃんたちの小豆」
２５０g入１袋３５０円

先日ご紹介した、我が藤沢集落のおばあちゃんたちが作った小豆です。
あんぱん用に使っても、まだまだ残りそうなほど沢山ありますので、袋詰めして皆さまにも分けて差し上げようと、販売品の企画をしてみました。
４人のおばあちゃんたちの小豆をブレンドしてあります。

セールスポイントは、アクが少なくておいしい！早く煮える！の二つ。
実際にゆで小豆にしていただくとすぐにも分かる煮えの速さ、そしてゆでこぼしたあと軟らかくなってから一粒二粒味見すると、小豆にこんなおいしさがあったんだ！と驚かれることでしょう。

食工房では、これであんを造る時、こしあんと言いながら実は濾してはいません。
フードプロセサーで微粉砕しているのです。
皮の部分を入れた方が、明らかに小豆らしいおいしさを感じるからです。

小倉あんや甘納豆にしたら、きっとまた改めて感激するおいしさでしょうね。
赤飯でも、違いが出ると思います。
アクが少ないからこその特長ですね。

これから年末そしてお正月に向かって、皆さまにもぜひ使っていただきたい小豆です。
今週から早速食工房の店頭に並びます。
通販のご注文にも対応いたします。

「山都町・藤沢集落のばあちゃんたちの小豆」をよろしくお願いいたします。
２５０ｇ入１袋３５０円にて販売
通販でもご注文いただけます。