黒光り・・・、多分、私が一番好きな風合なんじゃないかなと思っています。
例えば、使い込まれ、よく手入れされた道具の、黒光りする金属の肌を見ると、私の心は動きます。
黒光りから感じ取れるのは、人の手が触れたその時間の長さと、注ぎ込まれた愛情の深さですから。
「ああ、自分の道具もそんなだったらいいな。」と思って、私も一生懸命使っている道具と付き合うことにしています。
例えば天板。
油を引いたその上に、ロールパンやスコーンの生地を直に置いてオーブンに入れます。
焼けたものを取り出したら、熱いうちに乾いた布で油を拭き取ります。
その後もう一回、熱い湯をかけながらタワシで擦ります。
洗剤は使わないので、微妙に油分が残ります。
それが逆に、使わない間の錆止めになります。
そうやって２年、３年と使い込むうちに、いつの間にか黒光りするようになっていました。
皆さんのお家には、何か黒光りしているものがありますか・・・？