クリングラ発売へ！
今日は、パン焼きの日でしたが、いつもよりずっと少ない仕込みになりましたので、代わりに新製品のクリングラに再度挑戦しました。
バターとミルク入りのベーシックな生地のものと、それにエダムチーズの粉を入れたものの二種類を焼いてみました。
こういうものをつくる時、いかにして成形の手間を省くかが、大変重要なポイントになります。
いくらでも時間をかけるわけには行かないからです。
今回は、一個一個を同じ量目にすることも、手早く形をつくることも、問題なく出来ることが分かり、製品化の目処がつきました。
今日焼いたのは、少し太めで中の軟らかさが残っている、パンタイプのものです。
軽食用に最適です。
いろいろな食べ方が可能だと思いますが、先ずはそのままかじってみたら、これがなかなか美味いのです。
コーヒーだけあれば満足かも。
というわけで、早速店頭に並べたところ、ちょうどお客さまも見えて、いくつか売れました。
スウェーデン渡来の「クリングラ」を、どうぞよろしくお見知りおきください。

　るるぷぅ　Aizu
こちらは、会津と周辺の観光情報とグルメレポートのブログサイトです。
一主婦の方が運営していらっしゃるらしいのですが、アクセスの多さに先ず驚きます。
そこの昨日の記事の中に、食工房のブラウニーのことが取り上げられておりました。
今日は、そのおかげもあったかも知れません、ブラウニーが十個余りも売れて、在庫が大方なくなってしまいました。
その記事の中では、ご本人の感想を交えながらとても的確な評価をいただき、思わぬ宣伝効果に驚いています。　<参照>

このブラウニーのことでは、一つ自慢話があります。
手前味噌で恐縮ですが、この機会に披露させていただきます。
私の郷里の高知に、ベルギー人の神父さまがいらして、以前から知り合いです。
そして別な知り合いの方を介して、食工房のブラウニーがこの神父さまのお口に入ったのでした。
後日、「おいしかった。大したものだ！」と絶賛いただいたことが、高知にいる妹を通じて聞こえて来ました。
チョコレートの本場、ベルギーからいらした神父さまに褒めていただいて、少し鼻が高くなりそうな私です。