頌   春　    ２０１０

一粒の麦から一切れのパンへ

２１世紀最初の１０年間の最後の年を迎えました。
この一年で、何か一区切りつけなくてはならないような、否、自ずとそうなるような意義深い一年になることと思います。

食工房は、「一粒の麦から一切れのパンへ」を合言葉に、農家とパン屋とそして食べてくださる方々が、共に喜びを分かち合うために、間に立つ者としてプライドと責任を自覚して、良い仕事を続けて行きたいと思っています。
どうぞ、本年も相変わらずよろしくお付き合いのほど、お願い申し上げます。

新年早々、沢山の方々からお年賀状をちょうだいしております。
ありがとうございます。
毎年の倣いで、こちらはこれからお返事をかねて書くところです。

なお新年は、１月７日（木）より営業再開いたします。