棚に焼き上がったパンが並ぶと、やっぱりお顔がほころびます。

角食パン・ピストーラ
プンパニッケル・麦畑通信・１３６

今日のうさぎパンは、かわいいアベックです。

いやー、よっぽど嬉しかったです。
いつも通り以上に、気持ち良くおいしそうなパンが焼けましたから。
ご来店のお客さまも、嬉しそうでした。

酵母が私を裏切ったことは、今まで一度もありませんでしたが、それでも今日は特別嬉しかったです。

それで大変申し訳なかったのですが、お客さまとお喋りばっかりしていて、コーヒーサービスをするのを忘れてしまったんですね。
マーマレード差し上げるのは、忘れなかったんですけど。
ホントにもう・・・！すみませんでした。
ガッカリした方・・・、いませんでしたか？
明日は忘れないように、今から心して置きます。

そうそう、ガソリンも少しずつ買い易くなって来ているようです。
そして何と！これも久しぶりに宅急便のトラックが回って来ました。
まだ完全復旧ではないものの、一部集荷も可能になったとのこと。
あとは小麦粉が入荷してくれれば、食工房の業務も概ね復旧出来るのですが・・・。

今週は、明日スコーンを焼いて、明後日もう一度パンを焼いて、それで小麦粉が残ればあとはお菓子を焼きます。

来週はまた、製造休業です。