二度目の風邪でした。
先週、風邪が治って絶好調で仕事をしている最中、ちょっと人が集まる場へ出席する機会がありました。
場内には風邪をひいている人が沢山いたらしく、あちらでもこちらでも咳き込む声が聞こえていました。
帰宅してからすぐに入念に手洗いとうがいをしましたが、感染を免れなかった模様。
その日を入れて３日間は何事もなく過ぎて仕事もはかどりました。
今になって思い返すと、微妙な変調はあったと分かるのですが、その時は何でもないと思いました。
それが４日目も午後になって突然、寒気と頭痛が襲って来ました。
「しまった、やられた！」と気がついて、迷わず布団に入り横になりました。
そのまま、夕食もとらず風呂にも入らず、寝床に湯たんぽを入れて朝まで寝ていました。
昨日一日と今朝まで、食事とトイレ以外はずっと寝ていました。
そして今日はもうずっと回復して、気持ちもシャンとしています。

それにしても、何日か前に「ン？・・・」感じた時に休んでおけば良かったんでしょうかね？
とは言っても、調子良く仕事出来てるのに休む決断をするのは、なかなか出来ませんね。
いい具合に定休日にかかっていたのが幸いでした。
でも、「パンだより」の編集をしようと思っていたのは、不意になってしまいました。
欲張ってもダメ！と言われたような気がします。
おかげさまで、明日のパン焼きは大丈夫そうです。

今までの食工房のオリジナルブレンドは、香りの高さを演出するために深炒り豆を配合していましたが、マイルドブレンドではそれを止めてミディアムローストのみのブレンドにしました。
セラードの逸品、素晴らしいロースと香のブルボンクラシコとバランスの良い苦味と酸味のペルーオーガニック、コチャパンパのシンプルなブレンドです。
しかし、飲み口はマイルドでも奥の深い味わい、甘みを思わせるナッツ系の香ばしさに、きっとどなたも好感を持たれると思います。
少し低めの温度で抽出することで、いっそうその特長を引き出すことが出来ます。

    食工房マイルドブレンド　１００ｇ　４５０円　１００ｇ以上計り売りにて承ります。

　　おしらせ
今週は、木曜日・クリングラ、土曜日・カネリプッラです。
マフィンは、シマリス君の朝ごはん、スィートハート、そば粉マフィンの３種を予定しています。